Her ülkenin kendine has yemek kültürleri ve damak tatları vardır, ancak köfte olunca sanırım bizim damak tadımıza da uygun düşmekte bakalım sizde isveç köfteyi beğenecek misiniz, şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
1 orta boy ince doğranmış soğan
2 diş sarımsak
500 gr dana kıyma
1 yumurta
2 dilim sütte ıslanmış ekmek içi
1 yemek kaşığı yeni bahar
yarım çay kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta
kızartmak için sıvı yağ
bir tutam tuz
karabiber
Sos için
200 ml çırpılmış krema
2 su bardağı et suyu
1 çay bardağı kızılcık reçeli
Yapılışı
-Soğan, kıyılmış sarımsak bir çay kaşığı tereyağı ile soteleyin ve soğumaya bırakın.
-Islattığınız ekmek içini, kıymayı, yumurtayı, soğuttuğunuz soğan, sarımsakları, tuz ve baharatları ekleyerek yoğurun.
-Köfteyi yuvarlak toplar yaparak kapalı kapla birlikte buzdolabında yarım saat dinlendirin.
-Buzdolabında beklettiğiniz köfteleri yayvan bir kızartma tenceresinde pembeleşene kadar kızartın ve servis tabağına alın.
-Diğer yandan hazır kremayı et suyuna ekleyin, hazır krema yoksa tereyağında 2 kaşık unu kavurun, et suyunu tuz ve baharatları ekleyin, size hangisi uyarsa.
-Hazır olan sosu köftelerin üzerine gezdirerek kızılcık reçeli ve patates püresi ile servis edin.
