Hindistancevizli ve Muzlu Kek Malzemeleri:
Hindistancevizli ve muzlu kek için malzemeler hazırsa başlayalım!
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı toz şeker
6 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
2 adet muz
Kreması için:
6 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı toz şeker
1 kg süt
6 çorba kaşığı hindistancevizi
125 gr eritilmiş tereyağı
Hindistancevizli ve Muzlu Kek Yapılışı:
Derin bir kasede yumurta ve şekeri çırpın.
Unu ilave ederek karıştırın ve hamuru iki parçaya ayırın.
Yarısını yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün.
Diğer yarısına kakao karıştırın ve sade hamurun yanına dökün ve 175 derece fırında pişirin.
Pişirdiğiniz pandispanyaları üst üste yerleştirin ortasına muzları yerleştirerek rulo yapın ve yuvarlak şekilde 2 parmak kalınlığında kesin.
Kestiğiniz parçaları derin bir kase içine yan yana yerleştirin. Bir kaç dilimini ayırın.
Kremasını hazırlamaya geçin.
Toz şeker, nişasta, unu ve sütü tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Pişen kremanın içine hindistancevizi ve tereyağını ilave ederek karıştırın.
Kaseye yerleştirdiğiniz keklerin üzerine muhallebi karışımını dökün.
Üzerine ayırdığınız kek dilimlerini yerleştirin
Derin dondurucuda yarım saat bekletin.
Veya buzdolabında bir gece bekletebilirsiniz.
Soğuyan kekinizi kaseyi ters çevirerek dilimleyin ve yanında dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun, Suzan hanımın tarifi.
