Tavuk pişirmenin püf noktalarını yazımızda değineceğiz. Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır. Kesildikten sonra bakteri üretimine yol açmaması için -40 derecede saklanmalıdır. Satın aldıktan sonra buzdolabında en fazla 1 gün bekletilip tüketilmelidir. Eğer hemen tüketmeyecekseniz plastik folyoya sarılarak derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Tavuk eti mikroorganizmalara karşı dayanıklı değildir.
Haşlayacağınız tavuğun içine 1 diş sarımsağı soymadan atın. İçine havuç, soğan ve kereviz sapı konursa daha lezzetli olur. E Tavuk etinin yumuşak olması için limon ile ovun ve üzerine yağ ile birlikte hafif şeker ekleyin. Tepsiniz tavuk büyüklüğünde olsun. Fırında tavuk etinin kurumaması için butları bir biri üzerine çapraz koyun. Tavuk almadan önce nasıl pişireceğinize karar verip öyle alın. Fırında pişirecekseniz yağlı tavuk alın, tencerede pişirecekseniz yağsız tavuk alın.
