Ağızda kolayca dağılan yumuşacık kek, canınız şekerli veya çikolata çektiğinde kolayca yapabileceğiniz bir tarif, şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
3 yumurta
250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
200 gr doğranmış bitter çikolata
1,5 su bardağı un
Üzeri için:
200 gr bitter çikolata
sıvı pasta kreması
Yapılışı:
-Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın
6 cm derinliğinde 22 cm yuvarlak kek kalıbını yağlayın, dilerseniz pişirme kağıdını yağlayarak kullanabilirsiniz.
-Bir kabın içinde tereyağını yumuşatın, çikolata, pudra şekeri ve suyu ekleyerek karıştırın.
-Yumurtayı, kakao tozunu, kabartma tozunu ve unu ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-Isınmış fırında 1-45 dakika arasında pişirin, kürdan yardımıyla piştiğini kontrol edebilirsiniz, pişen keki fırında 10 dakika bekletin.
-Üzeri için benmari usulü çikolatayı eritin ve pasta kreması ile karıştırarak kekin üzerine sürün, 10 dakika buzdolabında bekleterek servis yapabilirsiniz.
