Hindistan Cevizi Unu ve Badem Unlu Krep Malzemeleri;
1/2 Su bardağı hindistan cevizi unu
1/3 Su bardağı badem unu
1/2 Çay kaşığı kabartma tozu
4 Organik yumurta
1 Yemek kaşığı eritilmiş hindisatan ceviz yağı
1/3 Su bardağı hindistan cevizi sütü yada inek sütü
1 Çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Üstü için organik tereyağı, organik şurup yada pekmez
Hindistan Cevizi Unu ve Badem Unlu Krep Yapılışı
Hindistan cevizi unu, badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurta, hindistan cevizi yağı, süt ve vanilyayı kuru malzemelere yavaş yavaş karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelsin. Büyük bir tavayı ocağın üzerinde kızdırın. Biraz tereyağı koyun ve 1′ er fincan yada kepçe yardımıyla hamuru tavaya koyun. Kızarana kadar çevirerek pişirin ve şurup yada pekmez ile ıslatıp tatlandırabilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı kolay sindirilir, unu %58 lif içermektedir. Karbonhidratı çok düşüktür, sindirilmesi ve hazmı koladır. Hindistan cevizi yağı zararlı bakteri ve virüslerden vücudu koruyarak bağışıklık sistemini korur. Buğday ununa eşdeğer alternatif bir undur. Rafine karbonhidrat, şeker ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak gerekir. Tereyağı ve hindistan cevizi yağı kısa vadeli de olsa uzun vadeli de olsa vücut için sağlıklı besinlerdir.
Afiyet olsun.
