Kolay kurabiye, malzemesi az olan ve kolayca yapılabilen mükemmel kurabiyelerden biridir, hatta misafiriniz otururken çay demlenene kadar hazırlayabileceğiniz türdendir.
Malzemeler
1 su bardağı fıstık ezmesi, yoksa fındık ezmesi de kullanabilirsiniz.
1 su bardağı pudra şekeri, yerine doğal istiyorsanız pekmez tercih edebilirsiniz
1 çay kaşığı vanilya
1 yumurta
Yapılışı
-Bir kap içerisinde tüm malzemeleri karıştırın.
-Elinizle ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak şekil verdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinize aralıklarla yerleştirin.
-Çatalın arka tarafı ile kurabiyelerin üzerine bastırarak şekil verin.
-Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika pişirin ve kolay kurabiyeyi servise hazır edin.
