Kremalı Havuçlu Kek Malzemeleri;
- 2 Su bardağı un
- 2 Su bardağı rendelenmiş havuç
- 2 Çay kaşığı pudra şekeri
- 2 Çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1/3 Su bardağı şeker
- 1/3 Su bardağı sıvı yağ
- 1/3 Su bardağı yoğurt
- 5 Adet yumurta
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 Paket kabartma tozu
- Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 krem peynir
- Yarım çay kaşığı vanilya
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Kremalı Havuçlu Kek Yapılışı
Yağlı kağıdı tepsinize yerleştirin bir kenara bırakın.
Bir kapta un ve tuzu karıştırın, diğer tarafta şeker ve yumurtayı çırpın, yoğurdu ve yağı ekleyin. Unu, havucu, cevizi ve kabartma tozunu diğer malzemeyle karıştırın. Bütün malzemeyi tahta kaşıkla karıştırın.
Tepsiye dökün, 45 dakika 180 dereceli fırında pişirin, kürdanla piştiğini kontrol edin , temiz çıktığında pişmiştir, fırını kapatın.
Bir kapta tereyağı, krem peyniri mikserle çırpın. Yavaş yavaş vanilya ve pudra şekerini ekleyerek kabartın. Pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Soğutulmuş kekin üzerine spatula yardımıyla sürün. Servis yaparken dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
