Nutella kremalı çikolatalı kek, özel günlerde ve doğum günlerinde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli tatlardan biridir.
Malzemeler
200 gr şeker
120 gr tereyağı
200 gr un
1,5 çay bardağı süt
4 yumurta
90 gr kakao tozu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için
2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
içerisi için
400 ml Pasta kreması
nutella
Üzerini süslemek için
Beyaz ve siyah çikolata
nutella
Yapılışı
-Bir kap içerisinde şeker, yumurtanın sarıları ve yumuşatılmış tereyağı iyice krem haline gelene kadar karıştırın.
-Kakao tozu, süt ve unu ekleyerek iyice karıştırın, ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyin, hamur yumuşak kremsi olana kadar karıştırın.
-Homojen bir karışım elde edin, ardından 26 cm çapında yağlanmış bir tepsiye karışımı dökün.
-Fırını 170 dereceye ayarlayın, kek yaklaşık 40 dakika pişirmek üzere fırına koyabilirsiniz.
-Kekin piştiğini kürdan yardımıyla öğrenebilirsiniz. Sıcak kek üzerine ısıttığınız süt ve içerisine kakao tozu ekleyerek karıştırın ve sıcak kek üzerine dökün.
-Diğer taraf da kremayı soğuk sütle birlikte çırparak soğutmak üzere dolaba koyun.
-Soğutulan krema içerisine nutellayı katarak tekrar karıştırın.
-Keki arasından bıçak veya ip yardımı ile yatay olarak kesin ve ılık süt kakaolu sütle birlikte ıslatın, nutella kremasının yarısını kekin üzerine serin.
-Kakaolu süt ile üstte kalan keki ıslatın ve kalan nutella kremasını da üzerine dökerek pürüzsüz bir görünüm olana kadar düzleştirin.
-Kekin üzerine bir miktar nutellayı benmari usulü eriterek kek üzerine sürün ve rendelenmiş beyaz ve siyah çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Not:Keki servis etmeden önce buzdolabında 2 saat bekletin, afiyet olsun.
