Dünyada en çok tüketilen pırasa besin değerleri açısından son derece değerli bir sebzedir. Sağlıklı, ucuz, önemli bir besin maddesi kozmetikte ve ilaç sanayinde de kullanılmaktadır.
Lif oranı yüksek soğuk algınlığına iyi gelen pırasa DNA hücrelerini korurken kanser hücreleriyle de savaşmaktadır.
İçerisinde bir çok vitamin ve mineralleri barındırmaktadır. Özellikle ilkbahar ilkbahar ve sonbaharda daha çok tüketilmektedir.
Flavonoidler A, D, E, K, Fe, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum ve Bakır gibi içerisinde birçok vitamin ve minerali barındırması bu sebzeyi çok değerli yapmaktadır.
Pırasa saç ve cilt sağlığını korurken aynı zamanda C vitamini açısından da zengin bir besin maddesidir.
Pırasanın faydaları;
Saç ve cilde etkileri
Manganez, Demir, Folat ve C vitamini açısından saç sağlığını korurken saç dökülmesini de önlemektedir. İdrar söktürücü ve vücudun toksinlerinden korunmasını sağlamaktadır.
Yeşil yapraklarında 100 kat daha fazla beta karoten bulunmaktadır.
Cildi güneş ışınlarından koruyarak cilde parlak bir görünüm kazandırır.
-
Damar sağlığını korur.
Serbest radikallere karşı savaşan pırasa, damarların dayanıklılığını arttırarak hipertansiyon risklerini de azaltmaktadır. Bol miktarda K vitamini bulunması sayesinde damar sisteminin oluşmasını sağlarken kan dolaşımını da hızlandırmaktadır.
Bir fincan pırasa vücudun ihtiyaç duyduğu K vitamininin üçte birini sağlamakta ve kemik sağlığı için önem taşımaktadır.
-
Kansere yakalanma riskini azaltır.
Kronik hastalıklara karşı diyabet, obozite, romatizma gibi iltihaplı hastalıklara fayda sağlamaktadır. Kötü huylu tümörlerin oluşumuna neden olan unsurları ortadan kaldırmakla prostat, kolon ve yumurtalık kanserlerine yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur. Mide, bağırsak ve böbrekleri korur.
-
Kilo verdirir.
İştahı kapatır, açlık hissini bastırır ve kilo vermeye engel olan sorunları ortadan kaldırarak zayıflatmayı sağlar.
Sağlık açısından pırasanın önemini saymakla bitiremeyiz : yaşlanmayı yavaşlatır, antioksidan kaynağıdır, solunum yolları için faydalıdır, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkları ortadan kaldırırken konsantrasyonu sağlayarak belleğe yardımcı olur.
