Reçelli kurabiye malzemeleri evde bulunabilen ve kolay yapılan bir kurabiye çeşidi olmakla birlikte çay ve kahvenin yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Çocuklarınızın okuldan gelmesine yakın veya ders çalışırken 1 bardak süt ile birlikte ikram ederek onları mutlu edebilir ve eviniz mis gibi anne kurabiyesi kokar, şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
50 gr. toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı fındık unu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
yarım su bardağı karışık veya evinizde bulunan her hangi tür reçel
1 kaşık pudra şekeri
Yapılışı
-Fırını 180 dereceye ayarlayın, tepsiye yağlı kağıt serin ve hazırlayın
-Yumuşatılmış tereyağı, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini mikserle bir kabın içerisinde pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-Vanilya, kabartma tozu, un ve fındık ununu karışıma ekleyerek karıştırın.
-Hamuru streç filme sararak buzdolabında 10 dakika bekletin, pişerken çatlamasın diye
-Dinlenen hamuru ellerinizle yuvarlak şekil verin, sonra üzerine parmağınızla bastırarak şekil verin, tepsiye aralıklarla yerleştirin.
-18 dakika pişirin, kurabiye soğuması için 5 dakika bekletin.
-Soğuyan kurabiyelerin üzerinde oluşturduğunuz çukurların üzerine kaşık yardımıyla reçel yerleştirin, üzerine pudra şekeri gezdirerek servise hazırlayın.
Oda sıcaklığında kurabiyeleri 1 hafta bekletebilirsiniz.
